Las tierras desplazandolo hacia el pelo climas de esta regioacute;n resultan correcta para la produccioacute;n agriacute;cola y agroindustrial. Situada a la cota de 300 metros snm y no ha transpirado con un reacute;gimen de precipitaciones sobre 600 miliacute;metros anuales, el seccion de Lot se ha distinguido tradicionalmente por el cultivo sobre vintilde;as, frutales (manzanas, nogales, ciruelas, castantilde;as), trufas, tabaco, fresas y no ha transpirado ganaderiacute;a inferior (ovejas desplazandolo hacia el pelo cabras) desplazandolo hacia el pelo articulos agroindustriales (vinos, quesos, conservas). La biografia de aquellos pueblos estuvo marcadamente signada por todos estos productos para las que habiacute;an evidentes prerrogativas comparativas; gracias al riacute;o Lot se podiacute;an producir cantidades considerables porque las excedentes se comercializaban en mercados externos.
Las condiciones naturales sobre esta regioacute;n sedujeron a los romanos que la incorporaron al Imperio en un lugar preferente.
La localidad sobre Cahors, convocatoria Divona, fue un dinaacute;mico centro de actividades econoacute;micas, sociales, poliacute;ticas y no ha transpirado culturales durante la eacute;poca romana. Alliacute; se levantaron notables obras puacute;blicas, incluyendo un conducto sobre 30 km de largura, teatro con facultad para de 5.000 plazas, un puente sobre el riacute;o Lot y no ha transpirado un foco termal. Parte sobre estas colosales construcciones todaviacute;a son visibles en la urbe (Gascoacute;, 2011; Daymard, 2013). Se dieron entonces las condiciones Con El Fin De la expansioacute;n agriacute;cola. “La tranquilidad romana permitioacute; a las cadurques aumentar la extensioacute;n de los cultivos; plantas extranjeras importadas por los romanos han sido aclimatadas, tales como #45;se dice#45; el nogal, el castantilde;o, el cerezo, el parel. Hacia esta eacute;poca, la vintilde;a se extendioacute; en nuestras colinas, produciendo un caldo comparado desde el siglo VII con los mi?s grandes crus sobre Italia” (Saint#45;Marty, 2011). En objetivo, en el periacute;odo romano se produjo el alumbramiento sobre la tradicioacute;n vitiviniacute;cola de Cahors. Varios autores sostienen que alrededor del antilde;o 20 despueacute;s de Cristo se introdujo alliacute; una cepa emplazamiento basilica o biturica, lo que contribuyoacute; al incremento sobre la viticultura en la regioacute;n (Soyez, 1978). Otros acadeacute;micos se inclinan a pensar que la advenimiento sobre la parra se demoroacute; un siglo maacute;s (en torno a del antilde;o 150 despueacute;s sobre Cristo), procedente cГіdigo de descuento chatiw de Italia, trasladada por los romanos. Tambieacute;n se considera factible que esta cepa haya llegado sobre diferentes porciones de Europa. Lo que estaacute; Cristalino podria ser alliacute; se cultivoacute; tempranamente esta variacii?n (Beezley, 2005). La tradicioacute;n vitiviniacute;cola del sudoeste franceacute;s se remonta a las primeros antilde;os sobre la era cristiana. Las habitantes sobre esta regioacute;n desarrollaron excesivamente ri?pido el haacute;bito sobre cultivar las vintilde;as, hacer las vinos; parte sobre la produccioacute;n se consumiacute;a en la poblacion, y parte se comercializaba, aprovechando las facilidades para el reparto fluvial. En este contexto surgioacute; el Malbec, en un instante todaviacute;a nunca establecido con precisioacute;n.
La ubicacioacute;n geograacute;fica de Cahors facilitoacute; las exportaciones de vinos. Las barriles de caldo se trasladaban en pequentilde;as balsas por los riacute;os Lot y Garona, y no ha transpirado llegaban raacute;pidamente a los circuitos comerciales. A lo largo de el Imperio Romano el vino de Cahors fue apreciado por las eacute;lites. Asiacute; se refleja en obras sobre los autores claacute;sicos, sobre todo Horacio y no ha transpirado Virgilio (Beezley, 2005). Desde el aspecto de ojeada comercial, la localizacioacute;n sobre Cahors significaba una desventaja respecto sobre los vinos de la cuenca del Mediterraacute;neo, que llegaban en buena condicion fisica maacute;s expedita a las mercados de estas principales metroacute;polis imperiales. No obstante la situacioacute;n se invertiacute;a en relacioacute;n con las mercados del ideal, particularmente las sobre Gran Bretantilde;a. La conquista de esa regioacute;n por parte de estas legiones romanas generoacute; un nuevo mercado Con El Fin De las vinos; las caldos del sudoeste franceacute;s pasaron a tener prerrogativas comparativas en proporcioacute;n a los mediterraacute;neos. Por tanto, bien en la Antiguuml;edad se produjo el conexion dentro de las vinos del sudoeste franceacute;s asi como los consumidores del lugar britaacute;nico, lo cual contribuyoacute; a estimular la economiacute;a sobre esta regioacute;n y fijar su vocacioacute;n vitiviniacute;cola (Soyez, 1978).
Crisis y no ha transpirado apogeo del caldo sobre Cahors en la Edad Media
En la Edad Media la situacioacute;n cambioacute; totalmente Con El Fin De Cahors. Sin la proteccioacute;n del Estado, sus feacute;rtiles tierras desplazandolo hacia el pelo sus riquezas se convirtieron en codiciado botiacute;n de los baacute;rbaros; y no ha transpirado el riacute;o Lot, sobre facilidad de el transporte se transformoacute; en amenazante viacute;a de paso para los invasores. La comunidad de Cahors se aprestoacute; an enfrentar los siglos maacute;s complicados sobre su biografia. En el antilde;o 574 Cahors fue saqueada e incendiada (Vireacute;, 2000; Saint#45;Marty, 2011). Las invasiones de las musulmanes tambieacute;n dejaron huella en la regioacute;n. En 731 un ejeacute;rcito conducido por el haacute;bil taacute;ctico Abd el Rahman, invadioacute; la Gasconia, asoloacute; e incendioacute; varios pueblos, entre ellos Cahors, “matando desprovisto piedad a todo el mundo las infieles que se rehusaban a adorar a Mahoma; gran cantidad de aquitanos salvaron su vida a traves de la conversioacute;n raacute;pida, ello ocasionoacute; la recristianizacioacute;n vigorosa tras la partida de los sarracenos” (Soyez, 1978; Saint#45;Marty, 2011). A las invasiones musulmanas siguieron las penetraciones de los normandos en el siglo IX. Las fabricados de crueldad se multiplicaron despueacute;s, durante la conflagracion de las Cien Antilde;os, signada por las constantes invasiones inglesas a la provincia del Quercy.